あったか～い麺類やほかほかご飯の丼ものが美味しい季節
自分の好みに合った大きさ、素材、色や絵柄の丼でいただけば、もっと美味しくなりますよ
土もの、磁器、深めなものや小ぶりのもの、すっきりとシンプルなデザインのもの、かわいい色絵のもの…
いろいろな種類の丼が揃いました
サイズや質感などご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せくださいね
料理とうつわ
高原真由美さんおすすめのうつわ
今回の個展で作家さんおすすめのうつわの中のひとつ、葉紋繋ぎ隅切大皿
今日は中華のお惣菜をぽんぽんと並べてみました、絵柄がお料理の間から見えるのがかわいらしいですね
メインの料理をどんと盛るもよし、ワンプレートメニューを楽しむのもよし、いろいろ使える大皿です
高原真由美さんの飾り輪花の4.5寸皿
やわらかで美しい飾り輪花の4.5寸皿
白一色のシンプルなうつわに、やさしい陰影が深みを与えていてちょっと特別な感じがします
金沢のお土産のかわいいもなかをこの素敵なうつわでいただくことにしましょう
萬古焼醉月陶苑さんの紫泥急須
紫泥急須は、鉄分の多い土がお茶の渋みを和らげ旨みを引き立てる「緑茶に最高」のうつわといわれています
また、使うほどに艶と光沢が出て、味わいが増していくのも、長く愛され続ける理由のひとつ
醉月陶苑さんの美しい急須、是非この機会にうつわ大福でご覧ください
JAPAN TRADITHIONAL CRAFTS WEEK 2021 10/29(金))～11/11(木)
大原拓也さんの人気のうつわとスイーツの組み合わせ
信楽焼、大原拓也さんの人気の長角皿、大中小3サイズ揃って入荷しております
ハロウィーンも近いことですし、今日は料理ではくかぼちゃのタルトをのせてみました
土ものの渋いうつわとスイーツの組み合わせ、おしゃれですよね
信楽の大きなカップを添えて
印判蓮根の楕円皿でパクチーたっぷりキーマカレー
ダイヤ形の蓮根の印判が並ぶ大きな楕円皿
たっぷり盛り付けられるので、サラダや付け合わせも一緒に盛れるワンプレートメニューにぴったり
今日は半熟卵のキーマカレーにパクチーをたっぷり添えました、美味しそうでしょ
樋山真弓さんの染花並べ楕円小皿
スタッフの出張のおみやげ、ういろうもいまどきはこんなにおしゃれになっているんですね
食事のときには、薬味に小さな副菜にと便利に使える樋山真弓さんの楕円小皿
今日は菓子皿として大活躍、青い花の大人っぽいかわいさが際立ちますね
大きなチューリップの絵柄の7寸皿
九谷青窯岡崎萌さんの7寸皿、太いリムに大きくチューリップと6枚の花弁の花が描かれています
絵柄が大きいうつわは難しいと思われるかもしれませんが、実際に盛り付けしてみると絵柄と料理がマッチして素敵な一皿になりました
抑えめな色合いも品がよく、和洋問わずお使いいただけるうつわです
樋山真弓さんの染付花巻小鉢をデザートカップに
「幻の果実ポポー」、その名前に惹かれてスタッフが購入してきました
市場にあまり出回らないらしく、食べてみるとねっとりと不思議な食感、森のカスタードクリームともいわれるそうです
樋山真弓さんの内側にぐるりと囲む花がかわいらしい染付の小鉢をデザートカップ代わりに
すっきりとした形の華やかな鉢に煮物を盛り付け
すっきりとした形、華やかな絵柄の堀畑蘭さんの6寸鉢
料亭ででてくるようなお料理をイメージして、かぼちゃと鶏肉の炊き合わせを盛り付けました
程よい量を山型に盛るのがポイント
これからの季節の美味しい煮物を格好よく、盛り付けてみませんか