簡単に作れる鳥ハムを盛りつけたのは、皿としても鉢としても使える15cmほどの四方皿 岡本修さん
らしい鮮やかな赤と緑の草花紋に、格子の茶色がくわわって無国籍風な雰囲気 和洋中、エスニック、
ジャンルをこえてお料理を彩ってくれます
何かと役に立つ少し小ぶりの楕円皿
副菜はもちろん、麺類などと一緒に、ちょこっとおにぎりやお稲荷をそえたり、洋風の時にはパン皿に
したり、何かと役に立つ少し小ぶりの楕円皿 丸いうつわが多い食卓にひとつ楕円皿が入ると、
リズムができて、きれいにおさまります
春の気分
大寒の暦のとおり寒い日が続きますが、陽が暮れるのは少しずつ遅くなってきました 梅の花もあちら
こちらで咲き、春の準備は始まっています 暖かくなるのはまだまだ先になりそうですが、明るく
やさしい色合いのうつわで、一足早く食卓に春の気分を取り込むのはいかがでしょう
ひとつひとつ違う表情と色合い
高原真由美さんが九谷青窯時代から創り続けるロングセラー「色絵蕾散らし」のシリーズ ひとつひとつ
表情の違う蕾、色合いは作家モノならでは 今回は汲出しと飯碗が届きました 季節を選ばない色合いは、
毎日使うアイテムにおススメです
藍と鉄釉の組み合わせ
染付の藍と鉄釉をうまく組み合わせて幾何柄に表現した四角皿は、高橋宏彰さんの作 トマトの
カプレーゼが似合いそうと思ったのですが、あいにくバジルがなかったので、抹茶をブレンドした
ケーキに変更 和洋の別なく使えるうつわです
縁が反りあがったシェイプ
お値打ち品のリンゴを買ってきて、甘煮を作ってみました アップルパイにいれたり、ヨーグルトに
混ぜたり、いろいろありますが、今日はシナモンパウダーを少しふって、テルル工房のオーバル
ディッシュに盛り付けました 縁が反りあがったシェイプがいい感じに料理をきわだたせてくれます
テルル工房 オーバルディッシュ S イエロー
テルル工房 オーバルディッシュ S ホワイト
テルル工房 オーバルディッシュ S インディゴ
あれこれ使える八角皿
ゆっくりめに起きたお休みの日の朝、ブランチでも食べようという時にもワンプレートで使える
八角皿 縁に描かれた吾亦紅とおみなえしがお料理を飾ります メインと付け合わせや、パスタを
盛りつけてもよし 活躍の場がたくさんある、あれこれ使える うつわです
身の回りの自然がモチーフ
古川桜さんが創るロングセラー「赤絵木芽」のシリーズ 身の回りの自然をモチーフにした絵柄は、
繊細なモノでも大胆なモノでも軽やかで料理のジャンルや使う空間を選びません 本日はいちばん
小さなリムプレートに杏仁プリンをベースにしたイチゴケーキをのせてみました
小丼としても良さそう
寒い日が続くので身体を中から温めようと、今日のメニューはスンドゥブ 辛めのメニューは丼だと
大きすぎるので、横井佳乃さんが創る内外にコマ模様を描いた4.5寸の深鉢に容れてみました 400mlで
八分目ほどの丸型のフォルムは、小丼として使っても良さそうです
藍一色の表現
ていねいに描かれた一本一本の線の太さや濃淡でいろいろな表情をうみだすアヤベシオリさんの染付
白い素地の美しいフォルムとあいまって きわだつ美しさに、動物や唐子といったかわいらしいキャラを
プラス 凛とした雰囲気と独特のゆるさが魅力です