ザ・定番のメニューほうれん草のお浸し 何気なくSNSでみかけたレシピを参考に、
ちょっとアレンジ ニンジンとエノキ茸を加えただけですが、色目がプラスされて新鮮 !
赤の配色が印象的な八角鉢に盛りつけて、満足度大幅アップとなりました
元気が出るうつわ
全面に絵付けされた総柄の7寸皿 柄の位置を気にせず盛りつけることができるのでオススメです
食卓に並べると元気が出そうな絵柄は、九谷青窯 横井佳乃さんの作 ごはんを作るときも、
食べるときも、楽しくさせてくれるうつわです
アーガイル柄
旬の時期を迎えている「葉玉ねぎ」をマリネサラダにしてみました ピリリとした味と
シャキシャキした食感が血液をサラサラにしてくれるような気がします ちょっと洋風の
メニューがピッタリの日下華子さんのアーガイル柄の浅鉢 やスープ、デザートなどにも
よさそうです
食卓のアクセント
醤油をベースに酢、ごま油、ニンニクなどと刻んだニラを混ぜるだけのニラだれ 簡単にできて
豆腐やトマト、ゆでたしゃぶしゃぶのお肉や餃子など、お好みに合わせて使える万能ダレです
本日は蓮華の花弁をモチーフにした豆皿にいれてみました 一口分の料理を盛り付ける
ワンスプーンオードブルにぴったりな豆皿、食卓のアクセントにもなって重宝します
ホッコリ気分
寒い季節に咲く美しい椿の花を絵柄にした巌陶房のうつわ やわらかな発色の赤と白、
信楽の土を使ったぽってりとやさしい質感 巌陶房ならではのうつわの創りには、お父様から
受け継がれた特別な釉薬があるのだとか 使うたびにホッコリした気分になれるうつわです
いろいろ使える楕円皿
ワンプレートとして使ったり、メイン料理を盛りつけたり、パスタやチャーハンもOK
何かと便利な楕円皿 本日のメニューはカブのホットサラダ リムに描かれたライチが
ほどよくお料理を演出してくれます いろいろ使える楕円皿、日々の食卓にオススメです
春待ち気分
立春 !! 二十四節気では春の始まり と言ってもまだまだ寒いのですが気分が違います
梅の花はあちこちで咲いているし、木蓮の蕾はふくらんできているし、これからしばらくは
草花が季節の移ろいを報せてくれます 食卓には色鮮やかな猪口 春を心待ちにする気分に
ピッタリです
今日は節分
今日は豆をまいて福を寄せ、鬼を退治する「節分」 邪気を払い、無病息災を願うとされています
最近では恵方巻がポピュラーですがこんにゃくや鰯、麦飯を食べたり、地方や家庭によって
いろいろな行事があるそうです 季節の変わり目とされる日、形にとらわれず楽しみたいですね
やわらかな色合い
庭でなったといういただきもののレモン つやつやしてきれいだったので、ちょっと
ヨーロッパ風にもみえる輪花鉢にかざってみました 植物の灰を使った釉薬「灰釉」らしい
やわらかな色合いと、きれいに創られたちょっと深めのフォルムが中にいれたものを引き立てます
盛りやすくきれいに魅せてくれる
ぽってりとした温かみのある風合いが人気の巌陶房のうつわ 今日は中身が赤い紅芯大根の
浅漬けを盛りつけてみました 赤い食材を取り巻くカラフルな小花、食卓が華やぎます
見込みが小さく創られているこちらの反り鉢は、料理を盛りやすくきれいに魅せてくれます