空から降り落ちる雨粒を絵柄にした、徳永遊心窯のロングセラー「染付雨垂れ 長角皿」白と青の染付は、
季節をとわず使いやすく、和でも洋でも料理を選びません 本日のメニューはサーモンの生春巻き 料理を
のせると不思議な立体感がでて、うつわと料理が引き立てあいます
今日のうつわ
染付の美しい濃淡
季節を感じる貴重な食材のひとつタケノコ いろんなお料理でいただきますが、ほっこりとした甘さと、
かすかなほろ苦さが混ざったような味わいは、春ならではのもの 本日は王道中の王道、土佐煮を
染付の美しい濃淡がお料理をひきたてる5寸鉢に容れてみました
日々のうつわ
満開になったサツキやツツジをはじめ、いろんな花が咲き始め、樹々の緑も眩い季節 なんとなく
ココロがふわっとほどけてくるような気分です そんな可愛らしい草花を絵柄にした湯呑やマグカップ
手にしたときに、ちょっと明るい気分になれるような日々のうつわです
視覚も味覚も、ちょっと新鮮
横井佳乃さんが創る「六角深皿」に新柄が登場 スミレをモチーフにした明るい色合いは、今の季節に
似合いそう 何度も万能皿としてご紹介しているうつわに、本日はズッキーニを薄くスライスした
サラダを盛りつけてみました 視覚も味覚も、いつもと変わって新鮮です
鉄絵と染付
アンティークのお皿をイメージして創ったという鉄絵 花摘みのシリーズ 細かい絵柄を手描きするのは、
時間もかかるので枚数は創れないという逸品です 今回は半分を染付にした新作の深皿が登場 素地も
マットな部分とツルツルした部分があって面白い雰囲気 作家さんの遊び心を感じます
堀畑蘭さんから届いた新作 人気のうつわは、本日 4/25 (土) 12:00から販売いたします
飾りたくなる うつわ
あく抜きした蕨の色がキレイだったので撮影してみました 季節感がない食べ物がふえるなか、旬を
感じる山菜などは、やっぱり美味しく感じます 使ってみたのは、横井佳乃さんの「色絵菊並べ 7.5寸皿」
華やかな三色の菊を翡翠色の唐草が飾る、特別感のあるうつわです
染付の繊細な絵柄
花模様をまとった魚の表情がカワイイ「花魚 5寸皿」は高橋順子さんの作 有田焼ならではの白さが
きわだつ生地に映える染付の繊細な絵柄は、他の作家さんからも評価の高い逸品です 本日は五月の節句に
先駆けて柏餅をのせてみましたが、取り分け皿としても、料理を選ばずお使いいただけます
使って楽しい名脇役
樋山真弓さんが創る「染付花並べ 楕円小皿」 副菜をちょこっといれたり、手塩皿として使ったりする
小ぶりの皿ですが、横長の楕円形がポイント 丸いうつわが並ぶ食卓に楕円皿が加わると、全体がうまく
まとまります ほのぼのとしたタッチのカワイイ小花が彩りをそえる、使って楽しい名脇役です
ワクワクするうつわ
高さが3.5cmほどの5寸深皿 縁に描かれた艶やかな菊がお料理を彩ってくれるので、真ん中にちょこんと
盛り付けるだけで、深さもあって簡単に見栄えする一皿に仕上がります これからなら、旬を迎える山菜を
使ったメニューを始め、アサリの酒蒸しなど汁気の多いものもOK 使うたびにワクワクするうつわです
内外でお料理を演出
艶やかな菊をモチーフに無国籍風に仕上げられた六角小鉢と蕎麦猪口 パッと目をひく外側の菊を
ひきたてているのが内側にチョコンと描かれた小花 内外でお料理を演出する心憎い絵付けです
どの向きにうつわを並べるかで印象も違ってくる、使って楽しいうつわです
横井佳乃さんから届いた新作 人気のうつわは、本日 4/18 (土) 12:00から販売いたします