お値打ち品のリンゴを買ってきて、甘煮を作ってみました アップルパイにいれたり、ヨーグルトに
混ぜたり、いろいろありますが、今日はシナモンパウダーを少しふって、テルル工房のオーバル
ディッシュに盛り付けました 縁が反りあがったシェイプがいい感じに料理をきわだたせてくれます
テルル工房 オーバルディッシュ S イエロー
テルル工房 オーバルディッシュ S ホワイト
テルル工房 オーバルディッシュ S インディゴ
今日のうつわ
あれこれ使える八角皿
ゆっくりめに起きたお休みの日の朝、ブランチでも食べようという時にもワンプレートで使える
八角皿 縁に描かれた吾亦紅とおみなえしがお料理を飾ります メインと付け合わせや、パスタを
盛りつけてもよし 活躍の場がたくさんある、あれこれ使える うつわです
身の回りの自然がモチーフ
古川桜さんが創るロングセラー「赤絵木芽」のシリーズ 身の回りの自然をモチーフにした絵柄は、
繊細なモノでも大胆なモノでも軽やかで料理のジャンルや使う空間を選びません 本日はいちばん
小さなリムプレートに杏仁プリンをベースにしたイチゴケーキをのせてみました
小丼としても良さそう
寒い日が続くので身体を中から温めようと、今日のメニューはスンドゥブ 辛めのメニューは丼だと
大きすぎるので、横井佳乃さんが創る内外にコマ模様を描いた4.5寸の深鉢に容れてみました 400mlで
八分目ほどの丸型のフォルムは、小丼として使っても良さそうです
藍一色の表現
ていねいに描かれた一本一本の線の太さや濃淡でいろいろな表情をうみだすアヤベシオリさんの染付
白い素地の美しいフォルムとあいまって きわだつ美しさに、動物や唐子といったかわいらしいキャラを
プラス 凛とした雰囲気と独特のゆるさが魅力です
パッと目を引く平小鉢
大寒の候、今日から冷え込みが強まり雪が続くところもあるとの予報 こんな時には温かいものを、
というわけでかぼちゃの煮物 内外に施された色違いのコマ模様が、パッと目を引く平小鉢に盛り
つけました 大きさと高さのバランスがよく、幅広に使えそうなうつわです
おとぼけな 感じの鳳凰
横井佳乃さんが九谷青窯時代から創っているロングセラー「色絵鳳凰に花 5寸鉢」ちょっとおとぼけな
感じの鳳凰にココロなごみます ターコイズブルーと赤のコンビネーションが、炊き合わせや酢の物など
地味めなメニューの表情を変えてくれそうです
精緻な仕事とかわいいセンス
そうとう時間をかけて描かれているアヤベシオリさんの絵付け 丁寧で精緻な仕事は、宮内庁御用達
という藍九谷の名匠 山本長左氏の門下ならではのもの もちろん技術だけでなく、カワイイ唐子や
クスッとさせてくれるようなセンスがあるからハマってしまいます
リズムを変える桃果皿
幸せを呼ぶという伝説上の生き物「麒麟」を彩り豊かなカワイイお花が取り囲む桃果皿 ていねいに
美しくつくられた桃の形は、丸や四角がおおい食卓のリズムをちょっと変えてくれます
アヤベシオリさんから届いた新作 人気のうつわは、本日 1/19 (日) 12:00から販売いたします
幅広く使える深皿
寒い季節には、やっぱり食べたくなるおでん お好みによって具材はいろいろあるかと思いますが、
本日はオーソドックスな取り合わせ ニンジンとかが入れば色気があっていいのですが、本日は
うつわでカバー 深さがあるのでシチューやパスタ、もちろんサラダなど幅広く使えます