山菜の中ではアクが少なく食べやすいコゴミ 食感とサッパリした味が好きで、季節になると何度か
食卓に登場します 本日は岡本修さんの「鳥唐草 しのぎ輪花鉢」に盛りつけ 簡単なお料理も、
繊細に仕上げられた「しのぎ」が上品な一皿に仕上げてくれました
今日のうつわ
一枚は持っておきたいうつわ
イレギュラーな形と大きさがうまくバランスしていて、とても使いやすい日下華子さんが創る「イエローベリー
八角皿」春巻きや串物、切り身の焼き魚など横長のメニューを容れてもよし、取り分け皿として使っても
よし 使いやすさを考えた大きさとデザイン、一枚は持っておきたいうつわです
赤絵花 小鉢
高橋宏彰さんの人気のうつわ「色絵春色 小鉢」の新柄がお目見えしました お花と幾何柄模様を
組みあわせた明るい色合いの絵柄は、他のうつわとも合わせやすく、副菜などをかわいく演出して
くれそうです
高橋宏彰さんから届いた新作は、本日 5/4 (月) 12:00から販売いたします
主役級の存在感
小さくても食卓で主役級の存在感を発揮することがある豆皿 特にちょっと変わった形の個性派たちは、
どんな形でも違和感なく料理になじんでくれて、食卓の雰囲気がかわります 作家さんたちも遊び心で
創っているので、出会った時がお迎えのチャンスかも
美しいガラスの曲線
原光弘さんから人気のうつわが届きました ガラスの曲線が美しい「ウェーブ」シリーズは、ほどよい
厚みがガラスの質感を柔らかく上品に演出してくれます こちらのヨーグルトカップは、小鉢代わりに
使ってもよい大きさ これからの季節に活躍しそうです
原光弘さんから届いた人気のうつわは、本日 5/2 (土) 12:00から販売いたします
さりげない彩り
きれいに出来上がった形をいかすため、さりげなくフォルムを強調するブルーのラインを、渕と持ち手に
配したスープカップ スープだけでなくいろいろ使えそうなので、本日はラタトゥイユをいれてみました
スタッキングもできる、使い勝手のいいうつわです
和モダンな仕上がり
文学や絵画など、さまざまな文化表現のモチーフにされてきた牡丹の花 古くから、うつわの絵柄にも
取り上げられてきた富貴な姿を径10cmほどの小皿に描き込んだのは横井佳乃さん 明るい色を使った
和モダンな仕上がりは、お茶の時間に和菓子をのせても素敵そうです
うつわと料理が引き立てあい
空から降り落ちる雨粒を絵柄にした、徳永遊心窯のロングセラー「染付雨垂れ 長角皿」白と青の染付は、
季節をとわず使いやすく、和でも洋でも料理を選びません 本日のメニューはサーモンの生春巻き 料理を
のせると不思議な立体感がでて、うつわと料理が引き立てあいます
染付の美しい濃淡
季節を感じる貴重な食材のひとつタケノコ いろんなお料理でいただきますが、ほっこりとした甘さと、
かすかなほろ苦さが混ざったような味わいは、春ならではのもの 本日は王道中の王道、土佐煮を
染付の美しい濃淡がお料理をひきたてる5寸鉢に容れてみました
日々のうつわ
満開になったサツキやツツジをはじめ、いろんな花が咲き始め、樹々の緑も眩い季節 なんとなく
ココロがふわっとほどけてくるような気分です そんな可愛らしい草花を絵柄にした湯呑やマグカップ
手にしたときに、ちょっと明るい気分になれるような日々のうつわです