染付の美しい濃淡

季節を感じる貴重な食材のひとつタケノコ　いろんなお料理でいただきますが、ほっこりとした甘さと、
かすかなほろ苦さが混ざったような味わいは、春ならではのもの　本日は王道中の王道、土佐煮を
染付の美しい濃淡がお料理をひきたてる5寸鉢に容れてみました