上品な一皿

山菜の中ではアクが少なく食べやすいコゴミ　食感とサッパリした味が好きで、季節になると何度か
食卓に登場します　本日は岡本修さんの「鳥唐草　しのぎ輪花鉢」に盛りつけ　簡単なお料理も、
繊細に仕上げられた「しのぎ」が上品な一皿に仕上げてくれました