うつわは料理の着物

水茄子を薄くスライスして、塩、コショウにオリーブオイルをサッとひとかけ
所要時間3分のお手軽メニューでも、見栄えが良ければ立派な一品　かの北大路魯山人は
「うつわは料理の着物」と言ったとか　料理とうつわの相性は大切です