和食器(うつわ)について
■うつわの大きさ
皿
【 豆皿・小皿 〜3寸皿(約9cm)】このサイズの皿は豆皿と呼ばれることも
手のひらに乗ってしまうくらい、小さなうつわは、ついつい集めたくなってしまいます
薬味や調味料を入れたり、醤油皿として使ったり
ティータイムにスイーツを添えてみたり
小さなおかずをのせた豆皿を大きなお皿にいくつものせて、ワンプレートにしてみたり
様々な絵柄や形のある豆皿、セットで揃えるのもいいですが、いろいろな絵柄のものを集めてみるのも楽しみ方のひとつです
樋山真弓 染付 魚藻紋 輪花豆皿
堀畑蘭 色絵寿司 3寸皿
【 小皿 4寸皿(約12cm)】
取り皿よりも少し小さいサイズ
ちょこっとおつまみやお詰め物をのせたり、和菓子などの小さなお菓子にも
高橋順子 おにぎり型小皿
nife スクエアプレート 小
【 中皿 5寸皿(約15cm) 】
一般的な「小皿」というと、このサイズ
取り皿にしたり、副菜を盛り付けたり、出番の多いうつわです
ケーキにもちょうどよいサイズなので、おやつタイムにも大活躍、お菓子やフルーツにも
九谷青窯 白磁皿
【 中皿 6寸皿(約18cm) 】
樋山真弓 色絵桜紋 6寸皿
樋山真弓 色絵折枝紋 6寸皿
【 中皿 7寸皿(約21cm)】
一人分のメインの料理を盛り付けるのにちょうど良いサイズ
深さがあるのもなら、カレーやパスタ、炒飯、そうめんや蕎麦などの麺類にも
小林巧征 青果実 7寸皿
堀畑蘭 色絵花々 7.5寸深皿
【 中皿 8寸皿(約24cm)】
徳永遊心 みかん尽くし 8寸皿
【 大皿 8寸皿〜(約24cm〜)】
鉢
汁気のある料理やパスタやカレー、サラダなどにも重宝する「鉢」【 小鉢 】
高祥吾 錆絵萩 四方小鉢
堀畑蘭 牡丹 菱形小鉢
【 中鉢 】
徳永遊心 みかん尽くし 舟形深鉢
九谷青窯 青白磁 輪花5寸鉢
【 大鉢 】
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