料理とうつわ

毎日の食卓が楽しくなるひとコマ特集。いろいろなうつわに料理をもりつけてみました。
和食器だからといって和食だけではありません。


花　6寸皿２

エチカ表参道にあるエッグタルト専門店「エッグセレント」。
お土産で頂くいて、スタッフ一同大盛り上がりです。
人気の卵料理専門店が手掛けたエッグタルト専門店なんですね。納得のおいしさです。
お花がいっぱい咲いた器で、かわいらしくいただきます。

堀ゆめこ　花　6寸皿２

 





色絵魚並べ　6寸皿

中央に帯状に入った絵柄を隠してしまわないようにこんもりと盛り付けてみました。
この絵柄、よく見ると並んだカラフルな魚たちなんです。
食べていくうちに、魚たちの姿が見えてくるのも楽しいですね。

横井佳乃　色絵魚並べ　6寸皿
高橋順子　楕円皿（３）
高橋順子　楕円皿（５）

 




ペイズリー八角皿

ペイズリーの八角皿にのせるなら何がいいかと考えて・・・おかずよりご飯ものはどうかなと。
大きなペイズリー柄を隠してしまわないよう、こんもりと炒飯を盛り付けてみました。
なかなかよい組み合わせ、自画自賛です。

徳永遊心　ペイズリー　八角皿





色絵魚と蝶　5寸皿

ユーモラスな赤い魚の5寸皿、中華料理との相性がよさそうだなと思っていたんです。
そこで、今日は春巻きをチョイス。
思った通り、相性ばっちり、かわいらしい1品になりました。

横井佳乃　色絵魚と蝶　5寸皿

 





トキノハ　5寸鉢

お友達を冷たいスイーツでおもてなし。
色もかわいいチーズケーキとアイスクリームをぐっと渋めの器に合わせてみました。
いつもと一味違う、ちょっと素敵な大人のおもてなしです。

トキノハ　ブロンズ釉　5寸鉢
トキノハ　白釉＋ブロンズ釉　5寸鉢
デザートスプーン　小





白磁いっちん雫　楕円皿

ベトナム料理の代表格の「生春巻き」。
米粉でできたライスペーパーにいろいろな具材を巻き巻きすれば、おしゃれなご馳走のできあがり。
中の具材が透けてみえるのもて涼しげで、暑い日のおもてなしにぴったりですね。

高原真由美　白磁いっちん雫　楕円皿
中村仁子　色絵丸と小花　緑　3寸皿
青とうがらし　箸置

 

 



ななかまど　蕎麦猪口

ちょっと小振りの蕎麦猪口は、デザートカップとして使うのにぴったりなサイズ。
今日のスイーツは、みんな大好き牛乳かんとマンゴーの杏仁豆腐です。
器も冷たくて、ひんやりと美味しくいただけますよ。

ななかまど　麦紋　蕎麦猪口
ななかまど　丁子に福　蕎麦猪口
デザートスプーン　小

 

 

 


堀畑蘭　色絵花々　7.5寸深皿

暑い日のお昼ご飯は、冷たい麺がおすすめ。
そば、パスタ、冷やし中華・・・いろいろ種類はありますが、今日はそうめんの気分かな。
手持ちの少し深さのある皿に蕎麦すだれを合わせて。

【本日のメニュー】
そうめん


堀畑蘭　色絵花々　7.5寸深皿
苫巣窯　青銅白釉　斜　蕎麦猪口?
泡リング　片口鉢
とうがらし　箸置

 


徳永遊心　色絵ミモザ　八角皿

リム部分に描かれたミモザの黄色と緑が美しい徳永遊心さんの八角皿。
彩り豊かなパスタをこんもりと盛り付けてみましょう。
まるでお店のパスタみたいと、評判が上がること間違いなしです。

 

【本日のメニュー】
魚介のパスタ

徳永遊心　色絵ミモザ　八角皿

 

 


堀畑蘭　色絵桃の木　汲み出し

「汲み出し」とは、香煎や昆布茶、桜湯などをお客様にふるまう口の広い小さな茶碗のこと。
桃があしらわれた汲み出し、今日はお茶ではなくアイスクリームを入れてみました。
選んだアイスは、ブーム到来のチョコミントです。ミントのスースー感で涼しくなーれ。

 

【本日のメニュー】
アイスクリーム　チョコミント

堀畑蘭　色絵桃の木　汲み出し
デザートスプーン　小

 

 


高原真由美　白磁いっちん雫　楕円皿

美味しそうなハンバーグ、スタッフYさん家の晩ご飯です。
真っ白な器にカラフルなメニューが映えますね。
本当に美味しそう、ご馳走になりたいです。

【本日のメニュー】
きのこハンバーグ


高原真由美　白磁いっちん雫　楕円皿

 

 



うすはり　鼓 TSUDUMI

冷えたビール、焼き鳥、そして枝豆・・・最強の組み合わせですね。
ビールはお気に入りのグラスに入れましょう。
うすはりシリーズの「鼓」、繊細な口当たり、流れるような形、ビールがより美味しく飲めるグラスです。

【本日のメニュー】
ビール
焼き鳥
枝豆  

若林健吾　フォルメ　角長皿
若林健吾　フラワーシェイプ　4寸皿
うすはり　鼓　TSUDUMI　木箱２P

 



黒けやき　汁椀

記録破りの暑さとなった平成最後の夏・・・。
暑い日のお昼ご飯に「冷やし茶漬け」はいかがですか。
汁碗は口当たりもよく、さらさらっと掻き込むことができるので、お茶漬けにぴったりなんですよ。是非、お試しくださいね。

【本日のメニュー】
冷やし茶漬け
漬物  

黒けやき　汁椀
※色違いの　赤けやき　汁椀　もございます
ななかまど　井桁　豆鉢
みょうが　箸置き



  ※以前の「料理とうつわ」はこちら。
　　　　　　　　

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