料理とうつわ
毎日の食卓が楽しくなるひとコマ特集。いろいろなうつわに料理をもりつけてみました。
和食器だからといって和食だけではありません。
最新の「料理とうつわ」はこちら。
印判葉っぱ並べ
今日の献立は、しっかりがっつりとんかつです。
先週に入荷した新商品「印判葉っぱ並べ」の器を使って、定食屋さん風にしてみました。
お揃いの小皿を合わせ、ソースは、ガラスの片口に入れて。
定番メニューもちょっと盛り付けを変えると気分も変わりますね。
【本日のメニュー】
とんかつ定食
横井佳乃 印判 葉っぱ並べ 7寸深皿
横井佳乃 印判 葉っぱ並べ 4寸皿
梶原理恵子 泡リング 片口鉢 小
横井佳乃 色絵更紗 隅切長皿
差し入れに頂いたまい泉のカツサンド。
入荷したばかりの隅切角皿にのせてみました。
パンと和食器の組み合わせ、素敵ですよね。
【本日のメニュー】
まい泉のヒレカツサンド
横井佳乃 色絵更紗 隅切長皿
トキノハ白釉5寸皿
お土産にいただいた「たいぱい」。
豊浜の鯛祭りにちなんだお菓子とあったので、どんなお祭りなんだろうと思い検索してみると・・。
・・そのお祭りに使われる鯛があまりにも愛らしく・・・お土産のかわいらしさにも納得です。
「たいぱい」、トキノハさんの白釉5寸皿との相性もばっちりです。
【本日のメニュー】
たいぱい
トキノハ 白釉5寸皿
徳永遊心 色絵花蛍 角長深皿中
梅雨寒の典型のような土曜日。
気分だけでも晴れやかにランチのバケットサンドを徳永遊心さんの器に盛り付けてみました。
トマトジュースとビーンズサラダも添えて、カラフルな食事でパワー注入です。
【本日のメニュー】
バゲットサンド まめのサラダ トマトジュース
徳永遊心 色絵花蛍 角長深皿 中
ななかまど 長角皿
”ななかまど”の角長皿、少し狭めの幅がポイント。
かわいらしい小花柄も盛り付けのアクセントになります。
朝食のお惣菜を盛り付け、洗い物も少なくてすみ、忙しい朝の味方です。
【本日のメニュー】
焼鮭、卵焼き、切り干し大根、昆布の佃煮、漬物
ななかまど オリーブ楕円皿
行列のできる店「乃が美」の”高級生食パン”でオープンサンド。
縁にオリーブ柄が描かれた”ななかまど”の楕円皿に盛り付け。
柄と同じオリーブも添えました。
【本日のメニュー】
オープンサンド
トキノハ青釉５寸皿
毎週金曜日に、やってくる人気のケバブ屋さんのキッチンカー。
味はもちろん、ボリュームもたっぷりのケバブをトキノハさんのプレートに。
トルコ石（ターコイズ）の色のような青釉が、エキゾチックなお料理にもぴったりです。
【本日のメニュー】
ケバブランチ
サラダ
ガラスの向付
原光弘さんの器は、ぽてっとした厚みがあってやわらかな印象。
ガラスの器なのに、ほっこりとしたぬくもりを感じます。
高台がキラキラと光を反射して、とてもきれいな向付です。
【本日のメニュー】
たことワカメの酢の物
徳永遊心 スープカップ
うつわ大福が”徳永遊心”さんにオーダーしたスープカップ
スープだけでなく、煮物やサラダ、シリアルなどいろいろ使えそうな優れ物のサイズです
【本日のメニュー】
ビーフシチュー
ことりの木 四角鉢
田部さんの子供の器は使いやすさで人気があります
普段お惣菜を盛り付けている鉢に、こども用にカレー・シチューを盛り付ける
今回はミートボール
分量も程良くおすすめです
【本日のメニュー】
ミートボール
浅めの5寸鉢
秋になると煮物の出番も増えてきます
浅めの5寸鉢はごろっとしたお野菜の煮物を入れるのにぴったり
おでんやお鍋の取鉢にもつかえます
色味のある器は暖かさもプラスしてくれます
【本日のメニュー】
韓国風肉じゃが
色絵モッコ花7寸皿
米満麻子さんの新作
大きな藍の花柄がお料理の余白をいかしてくれます
メインのお料理からモーニングプレート等幅広く活躍すること間違いなし
機能性と可愛さを持ち合わせた”大人かわいい”器です
【本日のメニュー】
鮭のムニエル
色絵花月蝶・蝙蝠6寸皿
絵柄は菊・花・月・蝶や蝙蝠と和のイメージのお皿
中華の酢豚を盛り付けたら大変身
赤の菊柄が料理を引き立て中華風に
和食や洋食の肉や魚の盛り付けに使いがちな6寸皿
こんな使い方もオススメです
【本日のメニュー】
酢豚
色絵 花月蝶6寸皿 はこちら
色絵 花月蝙蝠6寸皿 はこちら
グラタン皿
秋も深まってくるとオーブン料理が恋しくなります
トキノハのグラタン皿は耐熱性
持ち手の形と色が魅力
グラタンなどのオーブン料理だけでなく、焼カレーやシチューサラダなどどんな料理にも活躍できるうつわです
【本日のメニュー】
じゃがいもと舞茸のチーズパン粉焼き
MY-飯碗
ご飯の美味しい季節
自分のお気に入りの器で食すと味も格別
さがしてみませんか？MY-飯碗
【本日のメニュー】
きのこの炊き込み飯
粉引き色絵プレート
前回はメインのお惣菜を盛り付け丸皿の代わりに応用したプレート
今回はオードブルをのせて
パーティ時にケーキをのせるのも素敵かも
普段使いから特別な時まで、いろいろな顔を見せるうつわです
【本日のメニュー】
チーズアラカルト・クラッカー
小鉢の使い方
すり鉢型の深めの小鉢はスープなどの汁ものを入れるのに便利
樋山真弓さんの”色絵花並べ小鉢”
シンプルに描かれた花と葉っぱのモチーフはちょっぴり北欧風
和食器が初めての方もとりいれやすい
まずは朝食に温かいスープいかがですか？
【本日のメニュー】
にんじんのポタージュ
粉引色絵プレート
いつものお惣菜
ちょっとうつわを変えるだけで特別なお料理に変身
粉引の質感の柔らかなイメージと、縁にラインの入った角皿のきりっとした印象が対比してお料理を引き立てます
和洋中、エスニックとどんな料理にも合うんです スタッフ一押しのうつわです
【本日のメニュー】
鶏肉のハニーマスタード焼き
トキノハ 粉引色絵プレート 赤 はこちら
トキノハ 粉引色絵プレート 黒 はこちら
本日のおやつ
桃の美味しい季節です
おやつに桃のコンポートヨーグルト添えをいただきます
色がシンプルなので米満さんの花並べ4寸皿に盛りつけ
染付の色がとても柔らかく映えています
【本日のメニュー】
桃のコンポート ヨーグルト添え
深皿の活用法
汁ものをかけても、具材を混ぜ合わせても程良い深さが使いやすい
リム部分の花葉柄もすずしげな表情を与えています
【本日のメニュー】
なめこおろし蕎麦
色絵野菊5寸皿
渕に描かれた野菊は明るく、可愛らしい柄、色合い
でもこのお皿の隠れポイントは渕寄りに描かれた4か所の葉っぱの柄
盛り付けた時にさりげないアクセントになります
【本日のメニュー】
たまごサンド
なつの昼食
暑くて調理はさけたい・・と思うこともしばしば
そんな時は手軽なお寿司
一枚の写真のように描かれた植物や蝶、赤黄はポイント色 シンプルな食材が引き立ちます
取皿として食卓に並べた時も楽しさを与えます
【本日のメニュー】
おいなりさん
7寸浅鉢
浅めの深さの7寸サイズ鉢は使い勝手がよい
パスタやカレーなどの1品物は勿論、お野菜をたっぷり食べたいときにも大活躍
花柄は大振りだけどシンプルで 盛り付けた時にポイントになります
【本日のメニュー】
豚の冷しゃぶ
食材を活かす器
陶工 小林巧征さんの藍葉柄
色調がインパクトあるものの、単調な葉っぱモチーフの連続で実はどんな食材も合わせやすい
盛り付けたものを引き立てる力は抜群のお皿です
【本日のメニュー】
とろとろ卵のオムライス
3.5寸輪花深鉢
ちょっぴり深め小鉢はデザートやフルーツ入れに重宝します
細かく色鮮やかに描かれた絵柄
気持ちも明るく楽しくなりますね
【本日のメニュー】
あんみつ
色絵 魚藻4寸輪花鉢
九谷青窯の新人陶工の横井佳乃さんの輪花鉢
夏を感じさせる絵柄、魚のユーモラスな表情が魅力
本日は大人向けに”マグロのピリ苦和えを盛り付け
お魚嫌いなお子様もこの鉢ならたべてくれるかも
【本日のメニュー】
マグロのピリ辛和え
小皿
ゴーヤの美味しい季節がやってきました
苦味がちょっと苦手という方は小皿でちょこっといただく
内側に描かれた可愛らしい絵柄は苦味のイメージをなくしてくれそうです
【本日のメニュー】
ゴーヤ
益子青磁7.5寸皿
益子焼の伝統的な青磁釉
ちょっと癖のある色に見えるが意外と万能色
和洋中、エスニック料理など、どんな食材にも
合わせやすいんです
手持ちの器にプラスワン
盛り付けの幅が広がります
【本日のメニュー】
中華菓子
色絵花落とし
陶工 高原真由美さんの3.5寸皿
中央の花柄がポイントのお皿
盛り付けたら柄が見えなくなるからちょっと残念？
丸く描かれたライン、縁の凸凹が違った表情を
してくれるんです
2つのイメージをもったお皿、楽しみも倍になります
【本日のメニュー】
ミニ月餅
高原真由美 色絵花落とし 紫 3.5寸皿 はこちら
高原真由美 色絵花落とし 黄 3.5寸皿 はこちら
菊集め 6寸皿
皿の渕に大胆に描かれた菊柄
藍の色は夏の涼しさを表現できます
メインで使える6寸皿に夏野菜
ソースはガラスの猪口に入れてみました
簡単なのに見栄えもする
こんなお皿一枚あるととっても便利
オススメです
高原真由美 菊集め 6寸皿 はこちら
米満麻子 輪花青花 3.5寸皿 はこちら
梶原理恵子 泡リング ぐいのみ はこちら
徳永遊心 四方鉢 小
東京都心は真夏日連続10日を記録
梅雨時期では最長らしいです
7周年の特別な器
染付や鉄絵の磁器が、涼も運んで来ます
【本日のメニュー】
キムチと枝豆
徳永遊心 鉄絵種子散し 四方鉢 小
徳永遊心 印判六花 四方鉢 小
器のかたち
六角形の皿と小鉢
小ぶりの器は形で遊ぶと食卓に変化が出ます
木賊柄の鉢は染付で涼し気
サイズも使いやすさも保証つきです
器選び、形で遊ぶ、器で遊ぶ、器で楽しむ
料理が楽しくなります
【本日のメニュー】
アボガドと海草のサラダ・豆腐の湯葉巻き蒸し
花束 4.5寸皿
4.5寸サイズはお菓子や取り皿にするのに便利なサイズ
高原真由美さんのお皿に”まめ”さんの
マンゴーあんを盛り付け
染付の大ぶりな花柄が黄色の和菓子を引き立てます
【本日のメニュー】
和菓子屋”まめ” マンゴーあん
色絵 茶汲女人 5寸皿
陶工 樋山真弓さんの色絵の5寸皿
リムの赤絵の花柄と2色使いの葉色が
華やかさを出しています
お皿中央の茶汲み女人
なんともユーモラスで可愛らしい
心がほっとあたたまる絵柄
樋山さんらしい器、スタッフ一押しです
【本日のメニュー】
湘南チーズパイ
マットとドライ
マットな質感が特徴的なトキノハの器
カップや小皿に1種類づつ入れれば
盛り付けの手間も省けたり...
シンプルながらも頼れる器です
【本日のメニュー】
ドライフルーツ・ドライベジタブルチップ・ナッツ各種
トキノハ 三角小皿 ネイビー はこちら
トキノハ 三角小皿 ライトブルー はこちら
トキノハ ネイビー 蕎麦猪口 はこちら
トキノハ ライトブルー 蕎麦猪口 はこちら
ガラスのボウル
梶原さんの”泡リングボウル”のSSサイズ
フルーツやデザートをいれて涼しさを演出
ガラスに施されたバブルで可愛らしさアップ
ガラスは無色だからどんな食べ物も
どんな器にも合わせやすい
夏場は麺つゆや冷奴などまだまだいろいろ使えそうです
【本日のメニュー】
フルーツ盛り合わせ
色絵ガーベラ5.5寸皿
陶工 高原真由美さんの5.5寸皿
落ち着いた色合いに大きなガーベラの花
カラフルな色絵皿の様な可愛さとは違う
ちょっと大人の絵柄
本日は大きめのキッシュを載せて
緑のサラダも似合いそう
【本日のメニュー】
キッシュ
粉引色絵飯碗
トキノハの飯碗
粉引のナチュラルな印象と対比して
フォルムと高台の色使いが
シャープな印象をも持ち合わせています
竹の小物でセッティング
夏の陶器飯碗のオススメです
【本日のメニュー】
ちりめん山椒・ご飯
蕎麦猪口
陶工 望月彩さんのキウィ柄の蕎麦猪口
色柄が可愛いのが魅力
洋食器にも合わせやすい
今日はバトンノワゼットをいれてみました
洋菓子の軽い感じが器にぴったりです
【本日のメニュー】
バトンノワゼット
豆皿
豆皿の魅力
小さいので収納に困らない
小さいから遊び心でchoiceできる
小さいからポイント使いができる
まだまだ語るときりがない
今日のおやつは羊羹
ひとくちだけ食べたいからカットして盛り付け
こんな使い方もいいな
【本日のメニュー】
羊羹
樋山真弓 色絵ひょうたん 豆皿 はこちら
樋山真弓 染付ぼたん 豆皿 はこちら
樋山真弓 月と蟹 豆皿 はこちら
樋山真弓 染付福の字 豆皿 はこちら
樋山真弓 色絵金魚 豆皿 はこちら
樋山真弓 色絵花と蝶（緑） 豆皿 はこちら
樋山真弓 色絵花と蝶（黄） 豆皿 はこちら
こどもの器
こどもにも陶器や漆器のうつわを使わせたい
小さい頃から質感のあるものを使うと
”もの”を見る目が養われるそうです
田部さんの器はご自身の子育て体験に基づいて
作られたこどもの器
オススメです
【本日のメニュー】
海老フライ・ひじき 豆いりハンバーグ・パトカーかまぼこ・トマト・ブロッコリー
田部桃子 ことりの木 こども飯碗 はこちら
田部桃子 ことりの木 楕円皿 はこちら
4寸鉢
瑠璃釉モッコ 4寸鉢
瑠璃の色が料理も一緒に並べた他の器も引き立てます
本日は"豆腐ゆば巻き”を盛り付け
シンプルなおかずもグッと引き締まります
ひとつもってると便利なオススメの器です
【本日のメニュー】
豆腐の湯葉巻
陶工 宅間祐子
宅間さんの器は色がとても魅力的です
陶器の持ち合わせる質感と微妙な色加減が
主張しすぎずでも特別感があります
入荷数が少ないので在庫も僅か
オンラインショップ、是非チェックしてみてくださいね
次回入荷未定、ご予約不可
【本日のメニュー】
”和菓子屋 まめ”の和菓子4点盛り
宅間祐子 おかず皿 7.5寸皿 灰釉 はこちら
宅間祐子 草 4.5寸皿 灰釉 はこちら
宅間祐子 草 4.5寸皿 ブルー はこちら
花に水玉 長方皿
大きめの花柄が描かれた長方皿
おにぎりを盛り付けただけでも様になる
リムの立ち上がりもやや高めなので
汁気の多いお惣菜もOKです
飲み物は蕎麦猪口を使ってみました
本日は陶工 米満麻子さんの器で簡単ご飯の提案です
【本日のメニュー】
炊き込み飯のおにぎり
米満麻子 花に水玉 長方皿 はこちら
米満麻子 色絵渕鉄枝レモン そば猪口 はこちら
おやつの時間
先日金沢に出張、手土産を頂きました
”たろうのひとくちきんつば”
可愛らしいネーミング
樋山さんの”染花並べ楕円小皿”に盛り付け
楽しいお茶の時間
ありがとう
ごちそうさまでした
【本日のメニュー】
たろうのひとくちきんつば
九谷青窯 色絵七宝3寸皿
今回入荷した新商品でひと際鮮やかなうつわは
小林巧征さん作陶
色変わりで揃えて食卓の彩り役におすすめです
冷やした器でミディサイズのトマトマリネを前菜に
【本日のメニュー】
トマトマリネ
小林巧征 色絵七宝 紺3寸皿 はこちら
小林巧征 色絵七宝 紫3寸皿 はこちら
小林巧征 色絵七宝 緑3寸皿 はこちら
小林巧征 色絵七宝 黄3寸皿 はこちら
渕白 4寸皿
ガラスのうつわは存在だけで涼しく感じる
小さめのサイズは取皿にしたり
お菓子をいれたりと使い方色々
これからの季節に大活躍です
そば猪口にいれた紅茶と共に本日のおやつをいただきます
【本日のメニュー】
ナボナ
粉引刷毛目 飯碗
季節の食材を戴く
食の醍醐味ですね
本日はスタッフお手製”ふきご飯
質感と刷毛目が魅力の大原拓也さんの飯碗に盛り付け
やや大きめな飯碗は炊き込み飯にぴったりです
【本日のメニュー】
ふき炊き込みご飯
つなぎ紋 6.5寸鉢
高橋順子さんの6.5寸鉢
入荷してすぐに完売
鉢の内側にも柄が描かれているので
少量のお惣菜でも見映えがするんです
麺類も盛り付けられる優れもの
次回入荷が楽しみです
【本日のメニュー】
筍の煮物
こどもの日
今日は端午の節句
粽や柏餅を食べてこどもの成長を喜ぶのもいいですね
取り皿には”つばめの楕円皿”
つばめの巣立ちはいつ頃なんてお子様と会話しながら
食してみるのも楽しいですね
【本日のメニュー】
ちまき
色絵鳳梨 小付
樋山真弓さんの可愛らしい小付
色形だけでなく器全体の表面の凸凹感がたまりません
本日は小粒のラスクをいれてみました
おやつの時間が楽しみです
【本日のメニュー】
キューブラスク
徳永遊心 みかん角皿
お客様に戴いた”イタリアンパセリのソース”をかけて
カプレーゼ風を作ってみました
器は”徳永遊心”さんの角皿
みかんの和柄は洋の料理にもぴったりです
【本日のメニュー】
カプレーゼ風
青釉長皿と蕎麦猪口
本日のおやつは”まめ”さんの柏餅
うつわは長皿と蕎麦猪口
魚だけじゃない
蕎麦つゆ入れるだけじゃない
こんな使い方”応用編”オススメです
【本日のメニュー】
かしわ餅
高祥吾 色絵小紫式部 蕎麦猪口 はこちら
トキノハ 青釉 長皿 はこちら
絵柄を楽しむ
高橋順子さんの新作5寸皿、葉っぱの様な、鳥の足跡の様なモチーフが呉須と染付で描かれています
今日は鳥の足跡と見立てて、ヒナをかたどったエッグタルトをのせてみました
美味しくいただきますから、泣かないでー
【本日のメニュー】
エッグタルト
岡さつき 長小皿
白金で施された花柄がポイントの染付長小皿
落ち着いた色合いは食べ物を選びません
東京は桜も見納め
戴き物の桜餅で春を感じながら穏やかなお茶の時間です
【本日のメニュー】
”かんら”の桜餅
本日のおやつ
箱根大涌谷の名物 黒たまごを真似た“黒たまご饅頭”
高祥吾さんの4寸皿に盛りつけました
カラフルな葉色皿はシンプルなお菓子にぴったりです
【本日のメニュー】
黒たまご饅頭
高橋順子さんの器入荷
陶工 高橋順子さんの器たちが久しぶりに入荷しました
丁寧に描かれた植物や生き物たちに見入ってしまいます
有田ならではの真っ白な磁器に呉須や藍が涼やか
初夏を感じられる器です
【本日のメニュー】
桜団子・うぐいす餅
高橋順子 線 変形小皿 はこちら
高橋順子 鹿 変形小皿 はこちら
渕白4寸皿
今日は日差しも強く暖かい日
こんな日はガラスの器を使ってみたくなります
西郷さんの器はシンプルな食材を引き立てる
渕の白がポイントです
【本日のメニュー】
いちご とちおとめ
こどもの器
田部桃子さんの”オニ”と”ことりの木”の楕円皿
器にあえて重みをつけて、置いた時に動きにくく創られています
お子様一人で食べさせるのも安心です
田部さんの”こどもの器”は実体験から生み出された優れものです
【本日のメニュー】
おにぎり”オニと女の子”・ウインナー"たことお花”・たまご焼き・ブロッコリー・トマト
田部桃子 オニ 楕円皿 はこちら
田部桃子 ことりの木 楕円皿 はこちら
藍葉 7寸皿
皿全体に描かれた藍色の葉柄
どんな食材も色鮮やかに引き立てます
本日はカラフルなパンを盛り付け
ちょっぴり大人の朝食イメージ
【本日のメニュー】
DEAN＆DERUCAのパン2種
色絵遊び葉 4寸鉢
九谷青窯の陶工 高祥吾さんにオーダーしていた
鉢が入荷しました
やや深めのサイズは、サラダや煮物だけでなく、
スープ、シリアル、小丼などいろいろ使えそうです
絵柄の葉色がランダムなのも魅力です
夏には枝豆盛り付け、つけ麺のつゆ入れなど
色々活躍できそうです
【本日のメニュー】
ゆでスナップエンドウ
粉引ストライプ片口鉢
安見窯の約4寸サイズの片口鉢
藍色の釉薬が最大の魅力
今回は牛肉炭焼きでおつまみ風に
夏には枝豆盛り付け、つけ麺のつゆ入れなど
色々活躍できそうです
【本日のメニュー】
炭焼き
branch
お休みの日のブランチ
スープとサラダと色々な種類のパン、
特別なジャムで楽しむのもいいですね
今日はスープカップに使う器にサラダ
カレーやパスタ等に使う器にサラダ
シンプルなお皿は使い方の幅が広がります
【本日のメニュー】
アラカルトパン・サラダ・スープ・胡桃ジャム
わかさま陶芸 しのぎ スープカップ はこちら
わかさま陶芸 しのぎ 楕円深皿 はこちら
わかさま陶芸 しのぎ 5寸皿 はこちら
ブロンズ釉 5寸皿
フラットな形と質感
ブロンズの釉薬のかかり方が魅力のうつわ
シンプルなお菓子を並べるだけで様になります
【本日のメニュー】
岐阜銘菓 栗こごり
三角小皿
トキノハのタタラ三角小皿
おやつやつまみなどちょっと食べたい時に
使える便利なサイズ
指輪などのアクセサリーを入れても素敵
色はタタラプレートと同じネイビーと
ライトブルーの2色展開です
【本日のメニュー】
プチチョコレート
キーマカレーランチ
大原拓也さんの9寸皿でワンプレートランチ
やや大ぶりサイズはサラダや小鉢にいれたカレーも
一緒に盛り付けられます
陶器の質感ある和皿に洋食
ちょっぴりお洒落感がアップした気分です
【本日のメニュー】
"FOOD TRACK rico curry" のキーマカレー
粉引刷毛目 5.5寸浅鉢
当店人気の陶工”大原拓也”氏
完売品切れになっていた浅鉢が再入荷しました
早速豚の角煮を盛り付け
いつも思うこと・・・
シンプルな素材がいきる器
【本日のメニュー】
豚ばら肉の角煮 ほうれん草添え
本日のおやつ
スタッフの福岡土産
”あまおう”のチロリアンとミルクバームラスク
今日は”雛祭り”ということで
可愛らしくピンク色のウッドボールに盛り付け
普段はサラダやスープボールとして活躍できますが
カラフルな器はこんな使い方もオススメです
【本日のメニュー】
”あまおう”のチロリアン・ミルクバームラスク
雛祭り
3/3は雛祭り
雛祭りのお菓子を頂きました
金平糖・ひなあられ・飴・ボーロー等どれも可愛らしい
春を感じます
【本日のメニュー】
雛あられ・飴・ボーロー・金平糖
色絵果実 楕円皿
本日のおやつはサクサクパンとバナナ
盛り付けポイントは器の黄色の果実
シンプルなおやつも可愛らしく変身
楕円皿はケーキ等のデザートはもちろん
取り皿として幅広く使えます
色違いで揃えても楽しいですよ
【本日のメニュー】
サクサクパン・バナナ
九谷青窯 色絵果実 黄 楕円皿 はこちら
九谷青窯 色絵果実 赤 楕円皿 はこちら
徳永遊心 新作
徳永さんの新作”鉄絵十字 6寸皿”にキッシュを盛り付け
ケーキから夕食のメインのおかずまで幅広く使える6寸サイズ
マグカップの新作は久しぶりです
スタッフのイチオシです
【本日のメニュー】
ほうれん草とベーコンのキッシュ
徳永遊心 鉄絵十字 6寸皿 はこちら
徳永遊心 鉄絵十字 マグ はこちら
花のモチーフ
花の形はどんな素材も可愛らしく表現できる
例えば樋山さんの箸置き
カヌレを上から見た時
まだまだあちこちに見つけられそう
皆様も探してみてくださいね
お家の中の花のモチーフ
【本日のメニュー】
カヌレ
樋山真弓 花形箸置き 黄 はこちら
日下華子 しずく印判 3.5寸皿 はこちら
お子様のおやつ
おやつは出来れば手作りしてあげたいけどなかなか難しい
スナックなどの袋のお菓子をあげることもでてきます
ちょっとひと手間、器にのせて
食べる量もわかるし楽しく食べられそうです
【本日のメニュー】
白い恋人・じゃがピリカ
リム十字小皿
川部知雄さんの定番の小皿
様々な釉薬を使っていろんな表情を見せてくれます
十字の柄がオリエンタルな雰囲気
チーズケーキのクリーム色と小皿の淡いブルーで
春を先どりした気分です
【本日のメニュー】
プチチーズケーキ
川部知雄トルコブルーリム十字 小皿 はこちら
川部知雄ライトブルーリム十字 小皿 はこちら
川部知雄ブルーリム十字 小皿 はこちら
刷毛目タタラ長小皿
当店の人気陶芸家”大原拓也”さんの小皿
長方形なところに引き付けられる
いつものお惣菜もちょっと様変わりです
お惣菜の一部はfood track”空いろ弁当”さんで購入
おいしいんですよ
【本日のメニュー】
お惣菜各種（一部空いろ弁当で購入）
3.5寸皿
お醤油やたれを容れるのに便利な3.5寸皿
今回は飲茶の取り皿として使ってみました
柄違いで揃えるのも楽しい
小皿は合わせやすさだけでなく”遊び心”で
選ぶのもポイントです
【本日のメニュー】
海老、帆立、黒豚、豚肉しゅまい
ななかまど 菊花 3.5寸皿 はこちら
ななかまど 小花 3.5寸皿 はこちら
うずまき葉紋 4.5寸皿
築地産”まぐろ型最中”を戴きました（柚子餡と小豆餡）
昨日入荷した”ななかまど”のお皿にぴったり
海の中を突進していく様な”ころっ”とした最中の姿に笑みがこぼれます
楽しいおやつの時間です
【本日のメニュー】
まぐろ型最中
スクウェア皿 粒々皮鯨
皮鯨とは口縁部に黒い縁取りをあしらったもの
縁と土本来の色の対比がシャープなイメージ
土の質感は暖かみを加えています
ココア色のシンプルな栗のタルトがよく似合います
【本日のメニュー】
キルフェボン マロンタルト
染付花唐草 輪花皿
苺を使ったお菓子には色鮮やかで華やかさがあります
そんなお菓子にも引けを取らない樋山さんの器
大胆な絵柄と色、縁の仕上げが魅力です
桜の柄の器で春先取りです
【本日のメニュー】
キルフェボン 苺のタルト
刷毛目タタラ 角長皿
長皿は魚料理で使用するのが定番になりがち
今日は野菜スティックとクラッカーを盛り付け
豆鉢にはディップソース
素材をいかす大原さんの器は今日も名脇役
【本日のメニュー】
野菜スティックとディップ
休日のブランチ
簡単に済ませたい休日の食事
ワンプレートに盛り付けると見栄えもよく量も丁度よい
わかさま陶芸の”スリムラインランチプレート”
サイズはもちろん優しい色もオススメの一つです
【本日のメニュー】
タルト・クロワッサン・サラダ・スープのブランチプレート
本日のおやつ
桜色のチョコレート菓子
フリーズドライのイチゴが入っていてちょっと特別感
今日は立春
桜の柄の器で春先取りです
【本日のメニュー】
チョコレート
粉引色絵プレート
ちょっと大きめのケーキを
質感のある和モダンな皿にもりつけ
リムの黒銀色がイチゴの赤を引き立てます
フォークもお皿のサイズに合わせてデザートサイズ
”余白の美”素敵です
【本日のメニュー】
キルフェボン ”きらぴ香”いちごタルト
トキノハ 粉引色絵プレート（黒） はこちら
トキノハ 粉引色絵プレート（赤） はこちら
本日のおやつ
戴きもののお菓子を九谷青窯 高祥吾さんの器にのせて
緑にさりげなく且ダイナミックに入れられた
カラフルな絵柄
控えめな色の食材も楽しく変身です
【本日のメニュー】
しょうゆ羽二重餅
色絵小花並べ
先日樋山真弓さんの窯を訪問
お土産に頂いた加賀の名菓’たなか’の”手取川 昭和九年”
郷土愛あふれた菓子らしい
樋山さんの器でいただきます
【本日のメニュー】
手取川 昭和九年
十二月窯 はと実6.5寸リム皿
本日のおやつは”ドライアップル”
十二月窯の”はと実”柄のうつわに盛り付け
優しい色柄が”ドライアップル”と調和しています
【本日のメニュー】
ドライアップル
十二月窯 プレッエル6.5寸リム皿
朝食や夕食のメイン皿として活躍できる器
今回は一口サイズのチョコレートを”ごそっ”とのせてみました
リムのプレッエル柄と藍の色がチョコを可愛らしく見せています
【本日のメニュー】
チョコレート
徳永遊心 色絵ひょうたん 丼
徳永遊心さんの人気絵柄の一つ ”ひょうたん柄”丼には
朱、黄、藍、紫、トルコブルーのカラフルな
”ひょうたん”がちりばめられています
本日は”ゴマ担々麺”を盛り付け
器一つで食卓が明るくなりました
*色絵小菊丼同様、うつわ大福オリジナル
色柄サイズに個体差がございます
【本日のメニュー】
ごま坦々麺
徳永遊心 色絵小菊 丼
陶工 徳永遊心作 ”うつわ大福オリジナル丼”に
きつねうどんを盛り付けてみました
うどんやラーメンにぴったりなサイズ
小菊の黄色は暖かさと可愛らしさを持ち合わせ
食べ物を美味しく見せます
【本日のメニュー】
きつねうどん
しのぎ楕円平皿
お正月気分も抜けて 朝食もいつものパターンに
戻ります
簡単だけどちゃんと食事を とりたい気分
そんな時はワンプレート
わかさま陶芸の楕円皿
和洋食どちらにも使いやすい優れものです。
【本日のメニュー】
おにぎりプレート
おやつの時間
青森・岩手の名産品と言えば 南部煎餅が思い浮かびます
トキノハの角皿を菓子器がわりに つかってみました
馴染みの深いお菓子が
四角い皿の粉引の色合いと質感により
「ちょっと特別なお菓子」になった 気がします
【本日のメニュー】
南部煎餅
おやつの時間
「クル」のクッキーをお取り寄せ
お日様と雲の形にスマイル
おやつの時間がより楽しくなります
うつわはシンプルな「そら豆柄の染付」で かわいさアップ
12月窯の新作です
【本日のメニュー】
「クル」のクッキー
おやつの時間
宅間祐子さんのうつわはお料理のひきたてが抜群です
いつもはお魚やオードブル等お食事に使う長皿に、あえて洋菓子をもりつけ
濃こげ茶の縁が色鮮やかな菓子を違う印象に仕上げます
招き猫 最中
東京世田谷の豪徳寺は招き猫の発祥の地といわれています
戴き物の”招き猫最中”
赤絵の葉型皿で運気もさらにアップしそうです
【本日のメニュー】
招き猫 最中
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